李子坝梁山鸡的继承者舒冠尘出生在重庆酉阳一个处于深山的村落。大山里,漫山遍野奔跑的鸡、各种上乘香料成为当地农民烹制美味的不二选择。舒冠尘的父母因为好于美味,又勤于动手,开始传承父辈的土方炒制鸡肉。经过反复试验,采用大蒜,老姜,泡椒,胡椒粉等几十种上乘香料,用炒制方式,再配以上乘枸杞、大枣、当归、沙参等上等中药材调配而成的秘方焖制出来的鸡肉,李子坝梁山鸡糯香滑嫩,阴阳调和,口留余香,回味无穷。 <<<查看详情>>>
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