苗家人热情好客、豪爽耿直,逢年过节、婚嫁喜庆招待客人,在八仙桌上摆八个土碗,呈八碗风味独特的美肴,宾客欢聚一堂,大块吃肉,大碗喝酒,其乐融融。这种具有浓烈乡土气息的苗家美食和厚重文化底蕴的传统习俗,苗家八大碗将极力发掘,并打造成地方特色名店。碗、木器、竹器等盛器装,配以糯米酒、油茶,展示苗族人民热情好客、淳朴的风油茶;苗乡油茶,苗、壮、瑶、侗等族饮食习俗。
苗家八大碗成立以来,立足于“做好吃的苗家菜”的理念,选用原生态的苗家食材,采取神秘独具风味的烹饪方法,做出地道纯正的苗家口味,彰显苗家八大碗的乡土气息。并不断的优化经营管理模式,提升构建企业文化,积极塑造品牌形象,走上了规模化经营之路。苗家八大碗经过多年的市场探索和磨炼,铸就了《苗家八大碗》的优合格品质和信誉,形成了“经营灵活、价格公道、品种繁多、味道可口、常吃常新”的餐饮风格。 <<<查看详情>>>
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