铭良的目标用户是25-40岁、北上广深的白领女性,这群人爱漂亮,消费能力强。有美容养颜的结果,能得到这个群体的认同。而请作家安意如代言铭良是机缘巧合,但也正好为卤增加了更多“女人味”。随着对目标用户营销力度的加强,铭良开始有更多用户关注。为了更快速响应各地用户的需求,创始人将铭良从市区迁至北京顺义郊区,靠近空港,能够更方便地使用顺丰冷链,同时与残奥会供应商联合打造厨房,以此降低成本、提高配送效率和产能。在定位和运营方面,卤制品市场逐渐趋向零食化、娱乐化、线上线下一体化,大家都想在卤制品市场分一杯羹,竞争日益激烈。
铭良选肉质好的,加入老姜、胡椒等香料,卤至20分钟后翻面,一般1小时卤成。铭良集粤菜和川菜所长,既有粤菜和潮汕菜注重的用料选料、味尚清鲜、油而不腻的特色,更有川菜调味多变、麻辣浓郁的地方风味。近几年,我国卤味食品行业发展迅速,产品出现持续扩张,产业政策鼓励卤味食品产业向高技术产品方向发展,国内企业新增加盟项目加盟逐渐增多。创业者对卤味食品行业的关注越来越密切,这使得卤味食品行业的发展研究需求增大。 <<<查看详情>>>
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