米兰意式牛排饭带来美食新突破 ,在传统美食的基础上为大众带来视觉和味觉的享受。无论是腌料还是烧烤料,皆是秘方,烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味、口感细腻,让人百吃不厌,成为当今的时尚美味。米兰意式牛排饭,在选材、口感、工艺上都坚守传统标准,一样的味道,同样的感觉。让人足不出户,就能享受到来自异国他乡原汁原味的牛排。口感好,营养价值高,市场需求很是开阔。尝一次,就能让消费者的舌尖爱上米兰意式牛排饭的美味,终身难忘。
米兰意式牛排饭做好后,调汁也是一门工夫。配汁对牛排饭口味的影响很大,比如奶油汁、胡椒汁、红酒汁、黄油白酒汁、蘑菇汁、茴香汁等。牛骨汁的做法是将牛骨先烤焦至黑色,然后与洋葱、水、红酒一起小火熬制一小时。黑胡椒汁是将洋葱碎放入橄榄油中炒熟,再放入黑胡椒粒炒2~3分钟,加入红酒和白兰地,之后将牛骨汁倒入,小火熬制两小时。蘑菇汁的制作类似黑胡椒汁,只是蘑菇代替了黑胡椒,红酒也换成了白葡萄酒。这种讲究的结果,就是味道的差异。 <<<查看详情>>>
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