对苗小串而言,烧烤不仅是对祖先烹饪方式的继承,更蕴含着一种渔猎时代的自由狂放。当苗族人把炭火与精致的小串结合在一起时,却惊喜的发现它变得更小更入味,也变成了更具有民族特色的烧烤。苗小串以复杂而创新的制作标准,重新还原了这份来自凤凰的味道,并让它成为了区别于北方烧烤和传统街边烧烤的独特分支——湘西烤小串。 <<<查看详情>>>
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