烘焙行业是个令人“惊艳”的行业,2008年中国年人均消费量与我们饮食结构相似的亚太低了几十倍,这让人对其市场前景留下了太多的想象空间。很多们宣称中国烘焙市场刚刚起步,会有30年的春天!
近些年来市场表现也很给面子,每年全国市场容量增长率近30%,在西部很多落后地区增长速度甚至达到了50%。烘焙行业目前还是三里不同天的绿林时代,还没有任何一个品牌能独领中国整个市场,就连全国更有影响力的某品牌,市场占有率也不到3%。
彭记法式脆皮蛋糕主要蛋糕种类: 艺术蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、寿用蛋糕等。西式糕点主要以目前更流行的单品为主,如泡芙,蛋挞,曲奇,雪 山,蜂蜜蛋糕,老婆饼,香蕉蛋糕,紫薯饼,桃酥,千层蛋糕,脆皮蛋糕,蝴蝶酥,蛋黄酥,月饼等。提到烘焙连锁,人们自然想起好利来及众多国外的品牌,其精 心制作的各种烘焙食品极度诱惑着人们的味蕾。然而在2009年,一个叫“彭记法式脆皮蛋糕”的烘焙品牌横空出世,在迅速抢占烘焙市场的同时,努力打造中国烘焙行业的 知名品牌。 <<<查看详情>>>
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