庞记桶子鸡其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名。[1] 其主料是鸡,主要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之结果更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风。工艺考究。主料鸡子一律选用生长期一年以上,三年以内,毛重在1250克以上的活母鸡,要求鸡身肌肉丰满,脂肪厚足,胸肉裆油较厚为较佳,用百年老汤浸煮,约120分钟即可,食用时,把鸡分为左右两半儿,每半儿再分前后两部分,剔骨斩块装盘,吃起来脆、嫩、香、鲜具备,别有风味。
庞记桶子鸡加盟利润分析因各地鸡的售价不等,成品的售价与利润也不尽一致,依据我们调查取来的全国价格平均来计算,每只鸡的利润当在25-3优惠之间,平均每只鸡售价在5优惠左右。庞记桶子鸡如果每天保守销售50只,那么一天的利润为3优惠*50=1500.每天利润则为150优惠*30天=4500优惠。至于销售数量,少的每天可售四五十只,多则100-200只。其销售方式以店售或摊售为主,外卖及批发相结合,分销网点越多销售越大。 <<<查看详情>>>
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