公司采用世界上的“哑铃式”组织结构,一手抓快餐标准化制作开发,一手抓营销推广,以确保“产品质量优、品牌影响力大”。长期以来,标准化一直是制约中式快餐发展的主要瓶颈。对于每天要卖出几千份同品种的芊佰味来说,如何确保所有的盒饭都能质量相同、味道不变,答案就是标准化。公司将与全国十多家食品企业合作设计,积极开展原创性、人性化设计,产品品类多样化,营养搭配精细化。同时,公司整合了粤菜、淮扬菜、川菜等各类菜系的精髓,建立了长期的战略目标和稳定的原材料供货网络。
芊佰味快餐一改过去快餐行业“脏、乱”、“差,轻卫生”、“重赢利"等诸多弊端,相对于传统餐饮,芊佰味快餐定位是解决老百姓的吃饭问题,而非个性化享受。为此,我们将传统的30多种烹饪工艺,浓缩为“煎、炸、炒、 蒸、煮、烤”,再将每一种工艺进行量化。“我们主张‘满意为标,适可为准’,给自己定的目标是80分万岁。” <<<查看详情>>>
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