七号餐厅的披萨主要有两种饼底,一种是芝加哥铁盘厚底披萨(deep dish pizza),一种是传统的意大利薄底披萨。这两种饼底都是纯手工制作饼底,从揉面、和面、撑面、捏团完全不够擀面杖,就是为了保证面饼气孔均匀,口感软糯。七号餐厅发酵工艺十分独特,采用三次发酵,每次发酵的温度跟时长都有讲究。七号餐厅采用的是马苏里拉芝士,马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,放在披萨上配合番茄酱和橄榄油那就是绝妙的口味。七号餐厅有脆皮烤鸭披萨、墨西哥辣椒披萨、榴莲披萨、田园时蔬披萨、水果披萨、香酥鸡肉披萨等,还推出超大25寸披萨,可供4-6人享用。七号餐厅醇厚美国风,体验无拘束的梦幻美食味感,采用传统手艺制作,别具一格的风味,分分钟冲击你的味蕾。七号餐厅别致清新,食物色香味俱全,美观、时尚、鲜美,白领阶层的魅力之选,客流量汹涌,市场繁荣,收益近在咫尺。
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