俏九州专注于做湘西菜,湘西菜属于湘菜的三大分支之一,讲究土食材,土做法。从大山里走来,俏九州作为大自然的搬运工,始终坚持“湘西好食材”的核心产品理念,取食材于湘西的大山漫野,传承匠心独具的老手艺,只为都市人群带来更自然的湘菜风味。俏九州源于湘西大山,却远不止一方地域风味的特征,表达的是对家的情结,10道主打经典特色菜,融入细腻的“小心思”,久久回味,让身处都市的客人找回最熟悉的家的记忆。
来到俏九州,这里有阿哥的食材,阿婆的手艺,阿妹的热情,一顿饭更懂湘西味,在这里吃的不仅仅是食物,更是浓浓的人情,尤其是俏九州的招牌菜新晃小炒黄牛肉,选用“国家地标产品”湘西新晃深山土黄牛,900天散养出栏,飞跃939公里,10小时冷链运输,3大部位手工现切,19秒大火锁鲜爆炒,秘制小红椒带着湘西特有的酸辣味深入肉的纹理,演绎不一样的湖湘风味。 <<<查看详情>>>
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