金黄澄亮的高汤,细白嫩滑的鱼片,让人食指大动。拣起一筷子匆匆入口,滚烫的鱼片还没咀嚼就在嘴里翻了个身,柔滑紧实的口感还没细细品尝,便迫不及待吞入腹中。
酸菜是这道菜的灵魂,创始人老杨在传统酸菜的腌制工艺上做了多种创新,拒绝使用任何添加剂,坚持用独家配制的天然配料,融合竹笋、萝卜、生姜、辣椒、花椒等二十几种食材,纯手工泡制,最终腌出一坛坛秘制酸菜。
小美一定要私心推荐这里的鱼汤。冷风簌簌的天儿,酸香绵长的鱼汤下肚,一点也不亚于火锅带来的温暖与治愈。鲈鱼的鲜香,还有老杨自制酸菜的酸爽,都化作这一口浓香滚烫的汤,激荡在口中。点一份米饭,浇上鱼汤,拌上酸菜,美味加值。 <<<查看详情>>>
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