清宴以逍遥镇胡辣汤加盟发扬华夏饮食文化、振兴中国饮食事业、提高人民饮食水准为己任,在通过中原历史文化古镇,逍遥镇胡辣汤的传统工艺制作流程基础上,又经过公司创始人十多年来不断努力进取,开拓创新的基础上进行深入钻研,汲取中国名吃的精髓,结合自己独特的熬制风格,创造出别具一格的“清宴”系列胡辣汤。清宴人始终坚信,诚信经营,童叟无欺的经营理念,与时俱进、稳步发展,把顾客满意、回馈社会作为企业生存的唯一动力,把产品质量、推陈出新作为企业发展的第一生命力,把中国传统道家“天人合一”思想作为企业管理的核心模式,公司董事长带领河南清宴餐饮管理有限公司全体员工,愿与您携手,共创美好明天!
胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南中部,尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤为出名。是北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。清宴胡辣汤豆沫馆以小麦精粉、羊(牛)肉及高汤为原料,配掺配筋、金针、粉条、葱花等,佐以砂仁、花椒、桂皮、白芷、山奈、甘草、木香、豆蔻、草果、肉桂、食姜、大茴、小茴、丁香等30余种不同配比的植物香料,慢火熬制而成。用时添加香油,陈醋,不仅香辣宜人,风味独道,而且兼有健脾开胃、化痰止咳、祛风驱寒、活血壮骨、滋阴壮阳、清热消毒、提神醒目、利尿通淋、调中和气,增强免疫等神奇结果。鉴于逍遥胡辣汤具有独异的保健养性之结果,因而又有 “汤”和“醒酒汤”之称,故当地中医也将此用作“药膳”。结合根据市场的需求,在政府的引导和支持下,清宴人又对汤料传统自有工艺,制作工艺进一步探索论证,科学分析,结合传统秘方,利用现代技术,研制开发出“方便胡辣汤”、“水冲式胡辣汤”、“胡辣汤全味粉”、“十六香”、“美味香”、“豆沫料”等系列调料。 <<<查看详情>>>
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