七重香迷踪蟹在秘方的料理之下以鲜香为主,采用我国传统烹饪手法,糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点,故名“迷踪蟹”。为了满足不同顾客的需要,七重香迷踪蟹在口味上也是根据当地居民的口味而定,轻微的麻辣,这样的口味再合适不过了,嗜辣的顾客更可以选择微辣、重辣等。
七重香迷踪蟹其中的油含有蟹油,缅甸蟹中的蛋白质含量较一般的蟹高出很多,种种原因共同造就了“七重香迷踪蟹”。迷踪蟹”、绿色、健康、营养,并且糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点。七重香迷踪蟹特选川料配合精湛厨艺,百味相浸而成。吃法有两种,一种是干炒装盘,一种是油锅浸炒。锅汤鲜艳,蟹色橙红,香味浓郁,鲜味不失。口味咸辣鲜香又略带微甜,肉质肥满而鲜嫩。
先吃蟹壳,再吃蟹身,后吃那两只大蟹钳,真是唇齿留香。吃完蟹,加一些高汤进去,可再涮食鲜嫩的毛肚、羊肉、碧绿的青笋或其它菜品,一锅两吃,营养兼备,回味无穷。蟹吃完以后,还可以在干锅中倒入高汤,涮一些爽口的蔬菜之类的,一锅多吃,让你又可当正餐,又可以三五朋友夜宵小聚。 <<<查看详情>>>
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