企业的发展,离不开顾客的支持与厚爱;企业的未来,离不开一大批为之努力的优秀员工。公司一方面通过持续改进产品和服务,努力让顾客满意,另一方面则坚持主要从内部选拨管理人员,加强培训与激励,推动员工与企业的共同成长。
如花酸菜鱼为了给顾客提供好吃的酸菜,如花酸菜鱼餐厅的酸菜制定了一个标准,时间腌足35天,还原重庆当地地窖特征,并选天然的好泉水制作盐水,这样的酸菜口感脆爽、酸味达标,且带有乳酸味。而鱼肉,则采用手打的鲈鱼片,并且厚度精准至2mm,以确保肉质弹韧爽滑。如花酸菜鱼虽议论不断,但如花酸菜鱼的门前每天仍有不少粉丝排队,店内全程微信点单、支付的便捷操作,尤其受到不少年轻消费者的喜爱。店内贴满标语的墙壁,不只是“二”的感觉,同时都是“拽”“高调”的感觉。只接待4人以下的顾客,4人相聚从灯光、用餐到与店小二的互动都能有上佳的体验。
2007年全国酸菜鱼企业营业零售额累计达12352亿元,同比增长19.4%,占社会消费品零售总额的13.9%,拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点,对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.7%,2007年中国酸菜鱼营业额是1978年的 225倍,年平均增长率高达20.53%。 <<<查看详情>>>
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