饶阳豆腐脑加盟电话 总部地址
- 加盟电话：156***87892
- 品牌发源地：石家庄
- 总部地址：河北省衡水市饶阳县饶阳镇富村三区55号
饶阳豆腐脑品牌介绍
饶阳豆腐脑的创始人韩玉在饶阳城关以卖豆腐脑为生，早在清代光绪年间，因他投料考究，已成为饶阳地区远近驰名的风味食品。韩玉的操作方法是用鸡和猪肉熬汤，然后放入桂皮、丁香、茴香、大料，再加入炸酱。一直煮到鸡肉酥烂，汤味醇厚不腻为度。吃时碗内盛上鲜嫩的豆腐脑之后再浇上熬好的卤汤，加上点辣椒油、香油、芫荽，当一碗香喷喷、鲜滋滋、软酥酥的具风味的豆腐脑放在食客面前，未吃便让人垂涎了。
饶阳豆腐脑历史悠久饶阳人娶媳妇儿用豆腐脑招待宾朋，是当地的风俗，一家办喜事，全村人来捧场，吃豆腐脑，场面十分热闹，吃豆腐脑也成了饶阳人娶媳妇的代名词，谁家的儿子要娶媳妇，乡里乡亲的见面就会问，什么时候让我们吃豆腐脑呀，问的就是哪家的孩子什么时候结婚，饶阳人娶媳妇，新郎要在拂晓前将媳妇娶回家，礼毕便开席吃豆腐脑，这时才刚刚上午8点来钟，也就是吃早饭的时间，较等不及的是村里的小孩子，新郎家的嫩豆腐装满了，一翁一翁的，炉子上的卤汤香气满村子都能闻得见，他们往往是边看热闹边想着豆腐脑的滋味。
小脑袋聚在一起，常常议论，谁家的豆腐脑好吃，有的小孩子号称吃遍全村，谁家的豆腐脑做的怎么样都能说出个一二三来。正因如此，不管谁家娶媳妇，都会不惜成本制作豆腐脑，有的用大骨熬汤，有的用整鸡炖汤。大喜的日子，主家会请较好的师傅做豆腐脑给亲朋好友吃，以表心意，你家的豆腐脑好吃，我家做的比你家更好吃，久而久之饶饶杨豆腐脑越做越好，越来越有名气。 <<<查看详情>>>
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