饸饹面始于汉朝,盛于明清 ,是一道用料考究、独具特色的汉族风味面食。饸饹面吃起来柔润劲滑, 利口开胃且容易消化,是男女老幼皆适宜的面食佳品。陕本部牛羊肉饸饹面选用的是农户散养牛羊肉,其汤味的鲜美是无法比拟的,羊肉汤内含有当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等几十种天然补品。常食羊肉汤有补寒冷,润心肺,壮筋骨,补肾强身,美容养颜等功效,羊肉含有的铁、钙、高于猪肉。所以吃羊肉对肺部疾病、贫血、久病体弱、营养不良的人群也是非常有益的,配以熟羊肉、葱花,香菜等,滋补羊肉清汤每喝一口,都让你唇齿留香,回味绵长。
牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛羊肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 <<<查看详情>>>
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