火锅一直以来都是人们的喜爱,私厨火锅主营健康养生的火锅刚好符合人们现在的消费理念,它的汤底比较简单,有用筒骨熬制的鲜汤,醇香味美;也有清汤锅底,由胡萝卜、香菇、生姜、大葱熬制,别看食材简单,但是受欢迎程度可不低,这样的锅底熬制海鲜 美味,原汁原味,味美无比!私厨火锅主要的食材以生鱼片、鱿鱼片、生虾片、牛肉、牛百叶、海参等为主,再加上蔬菜和作料,吃时先将各种海鲜依次倒入没油的清汤里,煮熟后捞到各人碗中,然后再倒入鸡肉、牛肉等,吃完肉类,再倒入香菇、青菜等清口,鲜而不腻,味美无比。
除了肉类、蔬菜,香港私厨火锅备受欢迎的还有各类海鲜,贝类全是国外进口的,有澳洲的鲍鱼、日本的北极贝、法国的生蚝等10多种,每一种都鲜嫩无比。私厨火锅对各类食材都比较讲究,每种都是当天采购,就连鱼肉的切片都非常讲究,需要切的十分薄,这样在涮的时候就可以更好的入味和更快的煮熟,达到提高鱼肉味道和保留鱼肉原本鲜味的方法。 <<<查看详情>>>
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