尚大咖啡烘焙形成一个融合生活时尚与经典饮食的新空间,为确保高品质的产品,金矿从原材料的挑选,产品上架更是有时限与限量的管制,每个环节都经过严密的监控与管理,以提供消费者安全新鲜的产品。金矿现场制作及烘焙,糕点烘焙产品皆采用纯正乳脂品,不含防腐剂,绝无添加任何人工色素、香料,或任何化学成分,更是做到一日鲜的坚持,新鲜不打折,正符合上海活力的城市永远等待着年轻潮流的消费概念。
尚大咖啡烘焙主打外带市场,以口味和便利取胜,在经营团队的努力下,筹资千馀万,一反市面上多数商家所采取的连锁加盟模式,以负责任的直营店型态来经营,因为唯有直营才会认真去经营,才会提供优质质的产品,给顾客优佳的服务,因而创立了二十四小时营业的连锁直营咖啡店,在高雄市的各个,着名热门商圈,一定有尚大咖啡烘焙。
尚大咖啡烘焙坊专业烘焙研发小组任务在於寻找及使用自然、健康的食材,并以较新烘焙技法,开发出一系列美味,口感香浓的面包、西点等,符合市场潮流的产品,以满足现代消费者在选择食品时,、营养、健康,必须同时具备的高标准要求。引进台湾近年来流行的透明厨房概念,将产品制造过程在不影响业务机密的原则下,尽可能的透明化,不仅创造话题,更可建立顾客对产品与品牌的信心。
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