尚干镇位于福州闽侯县,在乌龙江的南岸;是个历史悠久的文明古镇,有着“七里中心”的美称。在汉晋的时候并不叫尚干,而是叫上虞,在南宋理宗的时候才改名为尚干,因为当时有个林氏先祖叫林津龙,但是任户部尚书干办,后来地名就以他的官名命名叫“尚干”了。根据据民间的记载,林津龙荣归故里的时候,带回了他尚书府的官厨,举办十分盛大的千人宴来答谢乡亲,因此,那次官府家宴的独特制作工艺及配方就流传至今,其中点心就以拌面、扁**有代表性。才会有如今尚干小吃店中独具特色的拌面扁肉。
现在的尚干小吃已经不仅代表着尚干地区的特色美食,更是一种连锁品牌,是一种责任,发展的同时不忘回报社会,帮忙下岗工人重新回到工作岗位上,所有的门店实行股份制,帮助员工创业,以先就业后创业的模式,降低了经验风险性,带动了员工的工作及创业积极性。 <<<查看详情>>>
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