5、60年代的台湾农村,物质比较匮乏,妈妈为了填饱一家人的肚子,总会利用简单朴实的食材,来制作不起眼的白吐司,当时其实并没有感到特别。直到如今,在充满各式食品添加物的产品中,想要为孩子找出健康的食品,才猛然发觉,从前妈妈手作的不起眼白吐司,才是健康、幸福的好滋味。 为了让孩子及家人吃的健康无负担,延续妈妈的这份爱,决定制作健康无添加的手工吐司将这份爱传递给更多人,并以老家门牌号码及代表丰衣足食的谷仓为起点,创办了「19号谷仓」。
原:自养天然酵种,回归原麦的质朴,最大限度的保留谷物的清香; 真:纯手工0添加,采用进口食材,无食品添加剂、改良剂等; [5] 现:拒绝冷冻面团和中央厨房,从生麦粉转化成吐司,所有工序均在店内完成;]慢:纯手工制作,从面团发酵到吐司新鲜出炉,前后需历经4个小时; <<<查看详情>>>
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