盛杰牌理始终秉承“以质量求发展”的经营原则,在面临日益激烈的市场竞争以及同行不断的效仿过程中,我们不断的对各类料理美食加以完善和提高。制作料理所需各类原材料从进货源头开始把关,各类物资在进入我公司前都会进行严格的筛选。
在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。
当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。日本料理烹调的特色着重自然的原味,不容置疑的,原味是日本料理首要的精神。其烹调方式,十分细腻精致,从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法,均以保留食物的原味为前提。
盛杰牌始终坚持“经营中创立,创立中经营 ”的经营理念。多年来,盛杰牌注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味,不断进行技术革新,在保持出品的创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力,盛杰牌已成为发掘西餐元素的创始者。盛杰牌构筑强大的综合设施,建立从产品开发到售后管理全过程,以及完善的责任管理体系,为顾客提供美味的食品和健康、快乐,为加盟店扶持成功和幸福未来。 <<<查看详情>>>
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