鸡类产品有着悠久的历史,流传广,有着根深蒂固的消费基础,消费群体巨大。男女老少都喜欢,百吃不厌,回味悠长。而山林窑鸡产品更是味道出众,香味迷人,营养丰富。一经面市,天天排长队抢购,是时下热卖的鸡类产品。山林窑鸡从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。咸香是客家菜的特色,而山林窑鸡更好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味。
在继承传统盐焗鸡制作工艺的基础上,山林窑鸡去掉了用盐焗制的过程,将各种分散的制作工艺和多种中草药、四大自制自有工艺等像用锔子连接分散的金属、陶瓷一样,有机的连接、融合到一起,保留了鸡肉丰富的营养价值,外表澄黄油亮,鸡香清醇,而且香而不腻,爽滑鲜嫩,老少皆宜。经常食用有凉血润燥,滋肾有助于润肠、温脾暖胃的作用。由于这些工艺和配料的相结合,山林窑鸡不仅口味独特,而且营养丰富,令人赞口不绝,入齿难忘。 <<<查看详情>>>
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