食平方加盟电话 总部地址
- 加盟电话：010-63290558
- 品牌发源地：北京
- 总部地址：北京市海淀区西杉创意园四区3号楼三层53号
食平方品牌介绍
随着朱棣迁都北京后，也带走了不少南京宫廷里食平方的高手。在嘉靖年间，食平方就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”食平方店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京优先家食平方店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵食平方。叉烧食平方以“全聚德”为代表，而焖炉食平方则以“便宜坊”着名。金陵食平方是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2.5公斤左右。
在1864年，京城名气很大的“全聚德”食平方店也挂牌开业，食平方技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不仅使食平方香飘万里而且还使得“北京食平方”取代了“南京食平方”，“金陵片皮鸭”则能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上见到。
食平方店铸造餐饮品牌，是具有发展潜力、值得信赖的餐饮企业。自成立以来，食平方店遵循着创立发展、传承经典、健康膳食的企业核心理念，不断追求品牌的创立和突破...历经二十于年的健康成长，现已开设20多家分店，共有餐位 8000余个 。食平方店的用餐环境优美，古色古香，具有古典饮食文化的风格布局，除北京食平方外，现主要经营传统京味菜、家常菜、川菜、平价海鲜等。并不断推出时令菜品系列及大众化口味菜品系列，在食平方店您也能品尝到市场流行的潮流菜品。 <<<查看详情>>>
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