爽味凉皮历史悠久,据说是起源于秦始皇时期,距今已有两千多年的历史。凉皮因制作原料,制作方法,地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮之分,不同地区,也有各自特色的凉皮,比如宝鸡擀面皮,秦镇米皮,岐山擀面皮等。凉皮口味丰富,有麻辣,酸甜,香辣等多种口味,可以满足不同食客的需求。凉皮具有四大口味特点,即筋、薄、细、穰,“筋”是说劲道,有嚼头;“薄”是说蒸得薄; “细”是说切得细;“穰”是说柔软。正是基于这四大特点,才使得凉皮受到了大众的普遍欢迎,在市场上收获了大批的吃货粉丝。
爽味凉皮不仅好吃,而且还是少见的绿色无公害食品,营养价值高,《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心,凉皮有着的制作原料,自然是健康营养的。凉皮美食,四季皆宜,春天吃能解乏,夏天吃能消暑,秋天吃能去湿,冬天吃能保暖。凉皮之所以受到大众的普遍欢迎,除了因为它口感好,营养佳以外,还有一个重要原因就是凉皮制作迅速,吃起来也很快,一般三五分钟就能吃完,方便快捷,非常贴合当下快节奏的生活,因而受到了上班族的大爱。 <<<查看详情>>>
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