山西面食源自正宗山西面食,根据各地口味差异调整,整合成适合各地口味的面馆项目。里面包含:油泼面、油泼扯面、臊子面、臊子一口香、臊子干拌面、西红柿烩面、羊肉烩面等十几种。面是陕西人喜欢吃的面食之一。历史悠久,据说已有三千多年历史,陕西油泼面,面长不断,光滑筋韧,酸辣味美,热油浇在面上的那一刻,辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香,香气四溢,山西面食浅尝一口,那就是浓浓的陕西味道。
中华传统面食由来已久,上千年来受到形形色色的国外美食文化冲击却经久不衰,已诠释出中国人对于面食文化的热忱与源自骨髓的依赖。作为北方面食集散地的泉城济南,历来是兵家必争之地,如何体现面食项目的差异化特征及核心竞争力,打破行业弊端,塑造健康有序良性竞争的市场消费环境,关系到制面战场的战略布局与市场运作成败。山西面食在激烈的市场竞争中脱颖而出。 <<<查看详情>>>
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