沧海桑田,经过30年的耕耘,中国餐饮市场已经全面进入品牌时代。2015年经公司董事会决定,对品牌进全面战略性调整,正式更名为“水煮青春就是老火锅”,品牌重新定义为“年轻人排队吃的重庆老火锅”,定位以20-30岁年轻人为消费目标人群,成为中国火锅行业人群精准定位开创者。
水煮青春就是老火锅核心团队横跨70、80、90三个年代,是一支既有沉甸又有朝气的队伍。整合了资深餐饮研发人才、知名餐饮空间设计师、知名餐饮管理专家、知名美食自媒体,旨在打造一个全新的餐饮品牌孵化空间。团队目前运营有“水煮就是老火锅”、“观音居大酒楼”、“麻辣无情重庆老火锅”、“逼上梁山鸡”、“辣叫兽无刺烤鱼”、“香香卤面”、“香香米线”等品牌,已经在全国成功运营超过500家门店。 <<<查看详情>>>
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