石嘴山冒菜隶属于石嘴山市万家川西坝子餐饮有限责任公司,公司成立于2016年。近年来,我国餐饮行业进入快速发展阶段,营业额连续大幅增加,随着经济的发展现在人们对吃越发挑剔,也越来越个性。这也是冒菜的一个商机。冒菜菜品种类多样、搭配自由、经济实惠,就餐及售卖形式灵活多样的特点,深受各地消费者的欢迎,适合的消费群体极为广泛,由此可见,冒菜已进入大众人民的生活,市场前景不言而喻。目前大街小巷到处可见冒菜馆,因为消费者非常的喜欢吃,而且价格非常的亲民。
其制作方法是准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。 <<<查看详情>>>
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