唐弟兄的烤肠铺创意来自于烤肠、香肠在拷制之前,在前面和背面分别均匀得划四刀,一共八刀,这样拷制出来的烤肠特别香,蘸上调料特别入味。吃的时候,顺着划道咬下去,非常得好吃,地道的成都美食。唐弟兄的烤肠铺推出不加防腐剂的纯肉火山石烤肠,冷链零下18度以下运输。唐弟兄的烤肠铺系列美食小吃传承数四川传统民间特色美食小吃文化,将现代食品生产工艺与特色传统美食小吃文化相结合,生产出具有数传统美食小吃文化丰厚底蕴的,覆盖不同人群、不同口味的唐弟兄的烤肠铺牌传统特色美食小吃系列产品。
成都特色草根美食品牌的评选活动每年一次,迄今已举办过十届,火锅、麻婆豆腐、钟水饺、龙抄手、串串香、韩包子、夫妻肺片、双流兔头等榜上有名。评委们评论,烤肠本身并非成都,但唐弟兄的烤肠铺的烤制工艺独特,配上特配的调料,形成独特的成都风味,吃起来感觉有点辣,但又不辣;感觉有点甜,但又不甜;稍稍的麻味,吃起来十分的爽。这种独特的味道,继承了传统的成都风味,又不乏创立之举,是新时代成都美食代表作之一。 <<<查看详情>>>
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