创立于1998年,老成都-抚琴-西街一巷,适逢90年代全国工人下岗潮,时代沉浮,1998年老成都西门的抚琴街巷,出现一个以手推车形式的烧烤摊,炭火匠人渊源于此。因老板烤制用心,肉串腌制地道,菜品分量扎实,烧烤味道受欢迎,这个小摊在当地一直小有名气。
时代推移,烧烤摊已融入历史的洪河。2018年,是炭火匠人重要的纪元之年。为让好吃的烧烤被更多人知晓,以匠人精神为引,乘着互联网餐饮的热浪,这一年炭火匠人在成都迈出品牌连锁发展的重要一步。秉承匠人匠心的执业态度,炭火匠人在“味道的锤炼”、“食材的考究”、“客户的体验”三点上,将匠人精神兑现。用精湛的烤制技术,还原纯粹的地道炭烤烧烤,保留食材的原汁原味。 <<<查看详情>>>
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