尤其在冬天,一家人围着炉子,煮着生鱼片、鲮鱼球、鱿鱼片、牛肉片、鸡皮、鸡肾、茼蒿、鸭粉肠,用老抽调着色,蘸着些沙嗲酱汁的调料,嘴里吃着热乎乎又管饱的食物,心里头暖呼呼的是全家老少聚在一起的踏实,往往看似平凡无奇但蕴含更多值得扩展的意境。
介绍一下通记港式地摊打边炉:下面的小炉子是炭火,更加原生态,当然煲出来的汤味也更加鲜美;火锅汤是清汤,里面有很多中药材,更加滋补,更加养生,和其它传统的油大辣椒多的锅底截然不同;
正宗清远鸡非常嫩,涮菜也有不少新奇的,不少更是不远空运而来。当然,除了涮鸡,我们还有鹅、牛腩、鱼、羊肉锅。肠、无间特色龙虾球以及台湾空运来的福袋等都受到了大家的普遍喜爱. <<<查看详情>>>
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