坛老头酸菜鱼隶属于坛老头餐饮管理有限公司,总部特聘北京、重庆五星级宾馆川菜主厨,在传统酸菜鱼基础上,融入名贵中药材,打造不上火的酸菜鱼,销售不分季节!坛老头酸菜鱼核心原料均由总部统一配送,同行难以模仿,坛老头的特色口味,紧抓吃货的味蕾,销量自然上升!出餐快是坛老头的另一个特点,精简操作,料包量化,客人再多也无需等待,就餐体验非常好,来一次立马成为回头客!
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。 <<<查看详情>>>
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