铜人李火锅源于重庆水码头之称的朝天门,那附近住着一户李姓人家,祖祖辈辈靠铜制品加工为生,30年代重庆出现的火锅是挑担串巷叫卖、吆喝经营,使用的锅、炉也是一般的生铁铸成,后李姓人家次子因饱读诗书,发现铜含大量人体所需的钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯,于是开始加工火锅所需用的锅具、餐具等器皿,一直生意昌盛,李姓长子于是在朝天门自己家门口摆上几张桌子开起了火锅档口,起名“铜人”火锅,李姓在朝天门也就名声在外,长期以往,重庆的食客就称其“铜人”火锅为“铜人李”火锅。
成都掌舵者餐饮娱乐有限公司以经营火锅为主。公司在注重品牌效果的同时更注重不断创新,迄今为止已获得餐饮领域六项殊荣。在客观上严下功夫,铜人李火锅丰富餐饮市场的文化内涵,提高文化品位,把菜文化,吃文化,餐厅文化,服务文化,经营文化等贯穿于经营活动的全过程。以精细,快捷,标准,量化的手法,把原生态的健康观念融合到企业之中,同时结合养生概念,让消费者食之放心且舒心。 <<<查看详情>>>
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