成都掌舵者餐饮娱乐有限公司,创立于2011年,主要经营火锅品牌“铜人李火锅”,经过近10年的经营与发展,铜人李火锅在成都热门餐饮商圈直营门店已达8家,全国连锁加盟店共近百家。2018年创立了新火锅品牌“李小牛”鲜卤火锅,主打卤煮火锅类别,先后在成都热门商圈共发展了3家500平以上的直营门店。
庆水码头之称的朝天门附近,住着一户李姓人家,祖祖辈辈靠铜制品加工为生,30年代重庆出现的火锅,是挑担串巷的叫卖和吆喝经验,使用的锅炉器皿均为生铁所铸,其后,因李姓人家次子饱读诗书,发现铜制品中,含有人体所需的微量元素如:钙、镁、钾、钠、磷、硫等。于是开始加工火锅所用的器皿,生意兴隆,财源滚滚,随即,李家长子在自家门口开启了火锅档口,名曰“铜人”火锅,从此,“铜人”火锅名声大振,久而久之,往来的食客就称其为“铜人李”火锅。 <<<查看详情>>>
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