“特色生煎美名扬,腾元广州美味传”。作为广州领先的生煎专门店,腾元生煎带来地道上海美食“生煎包”。特聘上海名师主理,腾元生煎致力出品正宗,上海特色的风味美食。在食材原料上,我们只选用大型超市优质粮油,品牌精选猪腿肉(9成瘦肉),为您奉献卫生、放心的美食保障。特别提醒:好生煎三大标准:皮脆、肉鲜、汤多。吃正宗好生煎三大步骤:开口、喝汤、吃肉。 特别提醒: 不是每个生煎都叫腾元生煎! 我们的师傅:上海的 我们的猪肉:乐购的 我们的油:中粮的 我们的味道:你知道的!
生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,1排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“汤包”里的汤烫着。也有人喜欢自家制作生煎包,在家制作可选用平底锅,使用半发酵的面皮,馅料加入带皮冻的猪肉,油煎时注意喷水。 <<<查看详情>>>
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