珍珠奶茶兴起于台湾夜市,到今天已经有近二十年的历史,在珍珠奶茶的发展历史中,各个品牌开始了一次次对奶的研究,对茶的研究,反复试验,如何煮,奶更香浓,茶更醇厚,但是他们往往忽视了对珍珠的提升——传统珍珠奶茶中的珍珠由焦糖熬制而成,口感过甜,久煮后不Q弹,也很不健康,以至于很多消费者会说出:“珍珠奶茶,不要珍珠,只要奶。”而之后也的确有品牌开始推出一些不带珍珠的,茶味重,或奶味重的纯奶茶。 <<<查看详情>>>
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