北京王府井大董烤鸭店有限公司研制烤鸭是由数十种调料,采用标准制造/精制自有工艺加工而成,定时浸泡腌制后,采用旋转式烤鸭炉、电或气加热烤出炉,现场操作,观赏作用,色香味俱全,堪称烤鸭一绝。肥而不腻、口感酥软又是爆烤鸭的大特点,品优价廉的市场定位是烤鸭不错市场的扶持。
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