据传,春秋时期周襄王避难氾地(现襄城王洛处),王妃在路旁店铺生一王子,故赐名此地为王落子店,后又改名王洛。当时,百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用,滋补身体。此后,王洛猪蹄盛名,并逐步传承至今,但制作程序及配料经逐步改善,形成了具有特色,迥然不同的美味佳肴。
王洛红烧猪蹄成品呈酱红色,晶莹发亮,烂而不散,肥而不腻,甜香可口,使人常吃不厌,是增强营养、舒心开胃的合格美食,产品行销周边县市。位于河南省许昌市襄城县的王洛乡有一道闻名遐迩的地方特色美食——红烧猪蹄。在此有一家享誉周边省市,美味甲四方的红烧猪蹄制作中心总店,由其店制作的红烧猪蹄不仅在历史悠久程度上是整个猪蹄之乡的家,而且其纯正地道的口味也享有家的美誉!王洛红烧猪蹄是襄城县一道名吃,它历史悠久,制作讲究,色泽鲜艳,味道纯正,而且闻名遐迩。 <<<查看详情>>>
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