据《合肥县志》记载:唐末五代十国时期,吴国的创立者杨行密为庐州(合肥)人。他二十九岁揭竿而起,出生入死,南征北战,占据淮河以南、长江中下游地区的三十余州地盘。天赋二年,被唐昭宗封为吴王。其为官清正廉明,使人民安居乐业,深受群众爱戴。吴王每巡视淮南,故乡人民必以当地特产“大白鹅”配美味作料制成“卤鹅”敬奉,吴王食之大悦,为众人曰:“行密自幼贫寒,不敢忘本,以次卤鹅进餐,堪称‘贡品’。”“吴山贡鹅”因此而得名。后由于产自吴山,俗称“吴山贡鹅”。 <<<查看详情>>>
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