南京叫蛙蛙叫餐饮管理有限公司的蛙蛙叫起源火锅之乡四川成都,形成在江苏南通,创建于南京。50年代,成都天仙桥后街30号有位廖姓厨师以烹炒干锅 为拿手,端上桌香飘邻里,闻之不离,食之不去。其子中华金厨、中国烹饪名师、四川烹饪大师廖国英先生,继承发扬父亲之烹饪技艺,结合现代营养、健康的饮食理念,1998年在成都开设“四合院”火锅店,悉心钻研、专营干锅系列菜品,当家菜干锅牛蛙,干锅蟮鱼,干锅鸭唇……以其特有的口味,风靡蓉城。 <<<查看详情>>>
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