小地锅一人一锅烹制火候温和带旺,肉嫩味香,油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成,很贴近大自然,受到很多人的喜爱。不知不觉现代都市的人们已经远离自然、远离森林很久了,现在家里都是用气做饭,更是忘了那遥远的生火做饭的年代。当突然看到有家饭店在生火做饭,就忍不住想尝一尝。小地锅一人一锅 这个菜品是抓住了人们的好奇心,使人们纷繁出来品味。但是,用柴火烹制出来的小地锅一人一锅味道的确深受广阔食客的喜爱。小地锅一人一锅很原生态、接地气,既怀旧又新鲜,柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。
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