“徐东家面馆”见证了一个时代的风云变幻,也成就了把小面做大做强的梦想。“徐东家面馆”是一种特色重庆小面,其传统制作技艺,具有上百年历史, 早发源于一九0八年的重庆九龙坡陶家镇。创始人是外祖父,他天资聪慧,从摆小面摊起家,积累了一定的财富后,开办了上规模上档次的面馆。后来外祖父把产业交给儿子,提高了小面的自有工艺和工艺,把自家产业做到了顶峰,坐拥半个陶家镇。
后来外公把技艺传给女儿,虽然她掌握小面的各项制作工艺,但由于历史的原因,只能空有一身武艺无法施展支了小面摊,开始施展 的小面技艺,从小就对各种美食悟性极高。摊摊面开张,来捧场的自然都是老邻居和老街坊,本来食客们只是想来吃一碗小面果腹,没想到,这摊摊面不仅分量足、汤色好,几样招牌的麻辣小面、牛肉面、肥肠面、豌杂面,吃得人大汗淋漓,口齿留香,魂牵梦绕!这样一传十,十传百,“徐东家面馆”的名头响遍了重庆城,开奔驰宝马、坐轻轨快铁来吃面的好吃狗儿们,在“摊摊面”跟前排起了长龙...... <<<查看详情>>>
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