香港柒胜海鲜火锅酒家在食材的选择上,餐厅坚持“看得见的新鲜”,自建采购渠道、自建物流配送中心,原产地自供,天天空运,每日配送,新鲜,香港柒胜海鲜火锅酒家餐厅使消费者能够及时的享受新鲜、优质、味美、平价的海鲜美食!海鲜口味多,满足天南海北各路吃货。每一种食材调料追求无菌健康标准,引进专业杀菌技术,保留海鲜原味,还原新鲜口感。提到港式火锅,比起北京火锅的涮,四川火锅的烫,粤港地区的火锅最讲究的是食材工艺与汤底的滋补,而香港柒胜海鲜火锅酒家正是主打正宗港式风味的火锅店。
香港柒胜海鲜火锅酒家一楼是大厅,二楼三楼分别是半开放式包房和独立包房。整体装潢充满老香港复古情调,室内装饰和墙上的老旧照片都颇具经典香港酒楼的做派。里头还有海鲜档口,各类的鱼虾蟹贝供客人挑选。店内必点的足火黄油鸡煲花胶翅汤锅,据说需要锅内还有整整八小时的精心熬制,才能变得喷香浓稠。成长三年以上的黄油鸡,一整只的放入锅中,搭配上金钩整翅和深海鳕鱼花胶等食材一同文火慢炖,让食材里的胶质充分的融入汤底中。下料前,先喝上一口粘稠的汤底,再吃皮油肉嫩的黄油鸡肉,才是这汤底的正确打开方式。 <<<查看详情>>>
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