作为一大类健康饮品,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,让营养更容易被人体消化吸收。不仅如此,酸奶还可以调节机体内微生物的平衡,有助于调理肠胃,更有称它是“21世纪的食品”。随着健康饮食在人们心目中的地位的提高,酸奶用户数量也一路突飞猛涨。各大乳业巨头也看中了这一商机,大力发展自己的酸奶业务,很多乳业巨头旗下的酸奶产品都有几个系列十数种品种。
消费者关心的是酸奶的味道和营养。由于酸奶行业竞争激烈,营养一开始就成了各乳业公司关注的焦点,各大品牌在营养上都做足了文章,双歧杆菌、益生菌等概念层出不穷。强大的广告攻势,酸奶添加果料后口感更加也已经被广大消费者认同。乳业巨头们紧盯这一新的酸奶发展空间,新口味的果粒酸奶如雨后春笋纷纷涌现。根据早前39健康评测中心对59049份酸奶用户问卷调查报告的数据显示,在单果粒酸奶中,草莓味果粒酸奶受消费者追捧。 <<<查看详情>>>
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