小路易生煎馆的老板是个瑞士人。小路易的包子,是将的煎包和汤包有机地融合在了一起。比普通的煎包略大,皮比普通煎包薄,比汤包厚实一点;包子里面是汤包,皮却又是煎过的,两者很好结合。一口蟹黄汤包入嘴,真正是唇齿生香,好吃到无以复加,小路易生煎不愧为沪上美食,承袭湖北底蕴,名扬五湖四海,科学工艺制作,味道别具一格,不论男女老少只要品尝一次,便从此欲罢不能,地道口感难觅第二家,特色傲立美食市场之上,小路易生煎独领市场风骚,成为嘴馋对象。
严格来说,生煎包算是一道传统的上海小吃。但到了武汉,大部分生煎包都被改良了,口感上更加“外焦里嫩”,大家都以油煎后的香味取胜。但是我们小路易生煎包则不然,据说他们严格遵从传统生煎包的标准化自有工艺,将灌汤包与煎包的制作工艺很好结合。 <<<查看详情>>>
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