香辣鸭头王经过长时间试制,研究,加以改进创新并成功研制而成,改变了直接囟的做法。首先加入各种香料水腌制。让其充分入味,然后放入秘制红卤水中,再加入30多种名贵香料卤制而成。风味独特。麻辣鲜香,回味无穷,绝对是一道您久吃不厌的美味佳肴。
香辣鸭头王选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。辅配特有香辣配料,香辣等级:微辣、中辣、高辣。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。本菜系香辣鸭头王选用优质鸭头,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久。
香辣鸭头王其特点是适合不同人的口味,有微、中、高、辣三种味型,深受广大消费者欢迎。辣鸭头的味型有麻辣型、五香型和香辣型,其中以五香型特别受欢迎。此菜品还可以演化为香辣鹅头、香辣兔头等,其制作方法大同小异。 <<<查看详情>>>
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