小孟华擀面皮创建伊始,选用“选料精良,工艺严谨,调味讲究”之原则,制作所用面粉、淀粉均采购于原产地,所用菜籽油采用物理压榨生产,取宝鸡当地羊角线线辣椒,经由八道传统制作工序,使得擀面皮味道纯正,香气持久,色泽浓烈,此举将岐山擀面皮得以推向市场,深受消费者喜爱。
小孟华擀面皮隶属于西安美泰餐饮管理有限公司,公司是一家实力雄厚、在行业内有着丰富经营管理经验的投资管理企业。主要围绕生产加工、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大,是一家集企业管理咨询、餐饮连锁经营、食品研发为一体的综合型企业。企业内部运营机构完善,其下设品牌企划中心、人力资源中心、物流事业中心、产品研发中心、营销管理中心等部门,全面负责市场的开拓和运营,具有多年餐饮连锁成功运营经验。
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