在美国不少城市的街道边,都可以看到一座座淡黄色墙壁的尖顶小房子,一眼看过去,窗明几净,房子边框是鲜艳的红色,正门口挂着一个圆形标志:白底中间一个大红圆点,圆点上一只憨态可掬的大熊猫,熊猫头顶环绕着一行英文字PANDAEXPRESS。标志下方,是同样的大红字。在一些大型购物中心里,这只可爱的大熊猫更是随处可见。这就是目前美国规模最大的中式快餐连锁企业——熊猫快餐。
熊猫快餐无论是菜式还是服务,都充分体现了中西合璧的特色。既然是中式快餐,首先就要保留中餐的传统特色。同时,熊猫快餐的菜在口味上又做了调整,偏重美国人最喜欢的甜酸味,再略带一点辣,这样就既满足了美国人吃中餐的愿望,又充分照顾了他们的饮食习惯,大受美国人的欢迎,因而培养出一批熊猫快餐迷。不少美国人都是熊猫快餐的回头客,还有不少人对它情有独钟,在网上聊天室里也互相探寻熊猫快餐各式菜品的做法。
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