小南门羊汤选用萧县当地吃牧草喝泉水长大的白山羊,并且只选300天左右的山羊,因为这个年龄段的山羊不论肉质还是香味都恰到好处。采用大锅足足熬制6小时。羊满堂的羊肉汤,汤汁乳白,味道鲜美,不膻不腥,配以羊油辣,不喜白汤,酷爱香辣的人,可以根据自己的喜好加入羊油辣后即是一碗鲜辣羊汤。在冬日里喝上一碗,整个人都暖洋洋的,暖胃又暖心。香脆羊肚,酸辣香脆,开胃爽口。香辣羊肉面,鲜辣香韧。萧县烙馍、蒜泥鸡蛋等更是特色尤为鲜明的萧县美食。
小南门羊汤以古法炖羊、古法烤羊为特色,坚持“文火”的原则,选用上好的青山羊和白山羊,用木柴文火火进行慢炖,炖出的羊肉香汤美,香而不腻。小磨坊特色餐饮,以"特色"古法明档烤羊、古法炖羊“吸引高端消费者,以中低价格适应低端消费群,以特色装修、特色服务、特色工艺为辅助。经过市场的检验,特色化经营的项目将成为市场的主流项目,未来要想在餐饮市场中取得成功,必须走特色化经营的道路。小磨坊就是从市场出发,走特色化经营的道路。可以在商业街、小吃街、办公区、大型商场等地方开店,不受地方的限制。同时也可以根据自己的实际情况进行灵活选择。 <<<查看详情>>>
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