据说,西塘天下第一面的高汤并非家用的味精或鸡精,吃起来却是味道醇厚,鲜香四溢。用来做菜的话,就是白菜也可以吃出别具一格的鲜味。其次,精选配料12种。要烧出美味的面条,必须选用优质红辣椒,讲求各种调料的合理配比。即使是一勺醋的分量,也直接影响整碗酸辣粉的味道。
西塘天下第一面拌匀了吃到嘴里,酸得地道,辣得要命。粉的粗细适中,很Q很韧,有嚼头。榨菜又香又脆,再把几颗花生米捞起来吃掉。那股香是从酸辣里面透出来的,是香到骨子里的。在春寒料峭的雨天,大汗淋漓地吃完一碗酸辣粉,再来碗刨冰,一热一冷,挑战下自己的胃,再接着Shopping。西塘天下第一面不过招牌的口味还是那份酸和辣。西塘天下第一面,装在一个小小的方便纸盒里,上面铺一层厚厚的榨菜,几根香菜若隐若现,红色和绿色交相辉映,看了就有吃的欲望。 <<<查看详情>>>
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