小熊烘焙选取天然食材,颠覆传统cupcake制作工艺,采用口感轻柔的日式蛋糕杯底,将法式甜品的工艺融入夹心、奶油及装饰的制作过程,精心调配,使口感更加清爽,摆脱cupcake甜腻的传统印象。对蛋糕夹心和水果奶油的精心搭配,小熊烘焙赋予了每个cupcake的口味。好吃的cupcake有时会迟到,但从不会缺席。
小熊烘焙有着完善的製作环境,也不能缺少不错的产品研发团队。小熊烘焙延聘臺湾烘焙业界知名西点、麵包名师驻厂指导,并多次配合公司需求,出国进行考察与研发。日前邀集日本电视田村正美来京技术交流。在追求产品美味外,更着重口感的多元性与复合食材的变化,增进厂区师傅们的国际视野,给消费者丰富且多样性的商品选择。小熊烘焙认为:甜蜜所带给世界各地的感受都是一样的,就是幸福。但为了不失去食材的天然美味,也为了顾及现代人养生的观念,我们从天然的塬料开始进行控管,淘汰便利但不健康的化学味剂,用营养价值极高的五谷食材,才能真正带给大家吃得安心、吃得健康的幸福感受。 <<<查看详情>>>
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